PANCONG, KUE

Sejenis kue yang cara pembuatannya sama dengan kue rangik, menggunakan cetakan lebih besar antara 10-12 cm dan ada 5-6 lubang. Hanya bahan adonannya dari tepung beras campur santan dan kelapa muda diiris. Setelah adonannya diaduk kental lalu dimasukkan ke dalam cetakannya untuk dibakar, setelah diangkat pakai alat dari besi yang ujungnya setengah diaduk pakai rotan (soda), gula pasir, sanci kuning, vanili. Bahan-bahannya setelah diaduk pakai rotan 5-6 buah sampai kental adonannya baru dituang ke dalam cetakan untuk dibakar. Setelah matang lalu diangkat pakai alat (dipancong).