ALIE BEGENTE

Salah satu masakan khas Betawi. Bahan-bahan yang diperlukan adalah nasi kering, gula merah, garam, dan minyak goreng. Cara membuat, nasi digoreng kering. Gula, garam, dan air dimasak hingga kental dan saring. Nasi kering goreng dimasukkan ke dalam gula kental dan aduk sampai rata. Tuang ke nampan. Setelah dingin baru dipotong. Biasa disajikan dengan kopi jahe.